摘要:南十字星的调酒品质在上海自然是有口皆碑,之前这里一位严谨内敛的酒保Kiefer可以调出我最爱的OldFashion鸡尾酒,现在的他在北京BUBBLEBAR做调酒师。南十字星地址:徐汇区淮海中路1276号电话:86-21-54047211安福路曾用名巨泼来斯路,是以法国海军将领巨泼来斯(Dupleix)的名字命名的。...
很喜欢金宇澄写的《繁花》,但大概只有老上海人才会领略书中活灵活现的上海风情,也只有老上海人才能说得清,哪里才是老底子的上只角(指的是卢湾、徐汇、静安一带)。
上海法租界鱼鳞图 ©老上海地图, virtualshanghai
住在上只角,地段大抵都是法国梧桐铺成的林荫小马路、老洋房。现如今,这些街上比邻着一家家咖啡厅、小餐馆、特色小店。漫步在法国梧桐下,百年的复古情怀中自带浪漫随性的特质。
霞飞路(今淮海中路)曾在 20 世纪二、三十年代同步于当时的欧洲时尚潮流。而如雷贯耳的武康大楼(曾用名诺曼底公寓)是老上海的最具代表性的建筑,由著名建筑设计师邬达克设计。
邬达克(Ladislav Hudec)是 1920 年代和 1930 年代上海一位有影响力的匈牙利籍斯洛伐克建筑师,他的现代建筑派与芝加哥学派的建筑被人们所熟知。©Wikipedia
这是上海第一座外廊式公寓大楼,别致的三角立面、砖红色墙体建筑已经矗立了上百年,酷似行驶中的大船,不知道是意味着诺曼底登陆还是指当时作为亚洲最大城市的上海是艘扬帆启航的大船呢? 以武康大楼为中心辐射出去的五条马路,每一条都保留了近代上海开埠后,法国殖民者在这里留下的痕迹。
武康大楼
地址:上海市徐汇区淮海中路 1850 号
就在离武康大楼相隔不远处的英国乡村式花园住宅的底楼有着一家酒吧,名叫南十字星。酒吧的外墙铺满细小的鹅卵石,从门口小花园拾级而上,走进圆拱窗的门脸里,就能一览不大、却别有洞天的店面。南十字星的调酒品质在上海自然是有口皆碑,之前这里一位严谨内敛的酒保Kiefer可以调出我最爱的 Old Fashion 鸡尾酒,现在的他在北京 BUBBLE BAR 做调酒师。老板娘也是一种淡然守店的态度,店如人一样,大隐隐于市,但“酒香不怕巷子深”,来这家店的基本上都有熟客指引。
在上海有口皆碑的南十字星调酒品质 ©thatsmags
坐在吧台前,看着摆满各种酒瓶的墙面,点一杯威士忌,度过一个安静悠闲的晚上。
南十字星
地址:徐汇区淮海中路 1276 号
电话:+86-21-54047211
安福路曾用名巨泼来斯路,是以法国海军将领巨泼来斯(Dupleix)的名字命名的。短短八百米的一条路上聚集着西班牙总领事馆文化处、话剧艺术中心、老相机制造博物馆。在靠近武康路路口,通过一段带有涂鸦的过道,就能看到复古绿色作为基调的 RAC BAR,周末的九点已经会客满,餐厅的室内空间是水泥色的毛坯墙面混搭复古绿,很有设计感。
坐在露天的中庭,在温暖的南方阳光下,享受一顿周末不紧不慢的早午餐,比较传统的培根、煎蛋和奶酪就是很不错的选择。
餐厅周围摆放着一些涂鸦装置,附近一栋西班牙风格的三层老宅曾是孔祥熙长子的置业,米黄色鱼鳞状水泥抹灰墙面配上老式的绿色铁窗——RAC BAR 餐厅的复古绿是不是也是从这边借鉴而来的呢?
RAC Coffee & Bar
地址:徐汇区安福路 322 号 14 幢一楼
上海开埠至今不过百十来年的时间,但这座时髦现代的城市对于老建筑的保护也可以说是颇为上心,所以在上海并不难看到仍保持着当年风貌的万国建筑群,甚至会让人有种穿梭在欧洲小城的错觉。
复兴中路(曾用名辣斐德路)上的黑石公寓建于上世纪 30 年代,砖混结构的 5 层洋房,和附近的伊丽莎白和克莱门公寓组成了一道犹如香榭丽舍大街的风景。公寓平时都大门紧闭,只有楼内工作室举办画展的时候才能有机会进去。走到公寓内部,乘坐老式电梯到达顶楼,从一侧露台看下去,梧桐叶子触手可及。大理石墙面上的红白马赛克、大理石楼梯、橡木门窗、地砖都美得惊人。据说再过两年公寓会正式向公众开放,到时候,除了现有的画廊,还会入驻唱片店、工作室和书店等等。
黑石公寓
地址:复兴中路 1331 号
进入深秋后,上只角的小马路两侧的梧桐树叶就会纷纷落下,金棕色的落叶“地毯”铺在路面曲折幽深的道路上。走在曾经名叫贝当路的小马路上,时不时就会有梧桐落叶拂过鼻子,梧桐特有的味道久久萦绕不去——若是能够将这种气味入香,并被永久保存该有多好。
说起味道,DIOR 迪奥的全新概念品牌 DIOR 迪奥香氛世家带入了位于上海衡山路和乌鲁木齐南路交界处的伯衡 55。整个香氛世家还原了巴黎中心旺多姆广场的 DIOR 迪奥香氛世家公寓。在弥漫着 DIOR 迪奥香氛世家淡香的公寓内用下午茶,手边就是全系列的最新香水。
伯衡 55
地址:徐汇区乌鲁木齐南路 55 号
泰安路在过去又被称为劳利育路,是以法国侨民的名字命名的。泰安路 120 弄有名卫乐园,弄口有着半圆拱墙,墙面铺着红色半圆筒瓦,样子非常醒目。在上世纪 20 年代,这里曾被作为金融界上层人士居住的高档小区。而其中 THE ROOM 所在的 15 号建于上世纪 30 年代末,是陈善庆旧居。
THE ROOM 兼具咖啡馆和杂物店,老板夫妇本是摄影师和设计师,热爱旅行,也喜欢搜罗各地旧货,店内的杂货多是各国跳蚤市场搜集来的,每一个都非常别致复古。两人曾拥有自己的微信公众号,上面都是每件藏品的介绍和它们背后的有趣故事。店内时不时还有一些摄影、花艺、瓷器展示,如果喜欢的话,也可以买下来。
店内的东西都颇有年代感,甚至包括一条 12 岁叫作海明威的狗,严重的白内障使它辨不清方向,所以有时会跌跌撞撞地撞到客人的脚踝。THE ROOM 有很多常客,他们经常会来这里,在大众甲壳虫车模、日式小兔子首饰盒、欧洲老明信片之中搜罗心仪的小物件。
THE ROOM
地址:长宁区泰安路 120 弄卫乐园 15 号(近华山路)
上只角的小马路上从来都不缺少兼具样貌与品质的咖啡馆。一路逛过来,难免会一杯接着一杯。根据 2016 年统计出的数据,上海的咖啡店总数已经超过了 6000 家,是北京和广州咖啡店数量的总和,也是国内所有城市中运营能力最高且闭店率最低的城市。上海的这种氛围源自于对上一代的传承,至今这些好看、好玩、好吃的店里也少不了那些身穿格子呢西装的“老克勒”、穿着合身旗袍的“老小姐”,他们和现在的年轻人们一样扎堆在咖啡馆,日常一杯咖啡也是他们日常的生活状态。
陕西南路上的 PARAS,是一家从“皮相”到本质都颇具吸引力的咖啡馆。这家店时不时就会变换整体风格,最初二楼的挑高三角屋顶上预留了两个面的落地玻璃,工业风的内饰搭配花砖。
而现在 PARAS 将整个二楼打造成了玻璃屋,自然光透了进来,让荧光绿与灰色的色调更加抓人眼球,二层的某些墙体被掏空为展示空间,陈设艺术装置品,华丽转身为一家“网红店”,但比起其他昙花一现的店家,他们家的水波蛋和咖啡仍是一如既往地好。
PARAS COFFEE
地址:静安区陕西南路 55 号(近新乐路)
虽然体量上无法相比,但书店“1984”挨着上海市图书馆开了好些年。书店的名字源于乔治· 奥威尔的著作《1984》。曾用名居尔典路的湖南路修筑于上世纪 20 年代,全长不过千米。书店隐蔽在大铁门后,通过窄道,豁然开朗,书店内部并不小,堆放着不少书、独立杂志和文创品,现在还增加了半墙的黑胶碟和唱机,估计这黑胶应该是在书店不远处、永福路上的 UPDOWN 置办来的吧。
书店内的图书 ©Jia Li, neocha
书店还拥有一个很大的花园,温暖的时候,爬山虎会跟乳黄色墙面上的 1984 字样融为一体,后院水池里还养着几只乌龟,几只猫里里外外地溜达,叫了一杯拿铁坐在院子里,刚好院子里的桂花树垂了下来,在拿铁上撒上一把桂花,新鲜出炉的季节性热饮“桂花拿铁”就这么来了。
1984 BOOKSTORE
地址:湖南路 11 号(永福路口)
愚园百货公司曾是中国现代派文学大师施蛰存老先生的故居,之后故居的一楼改做老邮局。而这次大改造后变成了集咖啡、当代艺术、潮流品牌为一体的集成店。老邮局留下的充满年代感的台灯和档案柜、古董机械收银机。整个中庭保留了西式洋楼的内部结构和原汁原味的装修,老式立柱、拱门清晰可见,水泥地板上的展示台铺满了绿色方砖。店内有意思且具有强烈工业时代感的东西很多,虹吸咖啡机、冰滴机在制作咖啡时都令人着迷。
愚园百货公司摆放的装置。
一楼的现代感不亚于一场时装发布会的现场,荧光棒在玻璃幕墙间形成了叠影,这是最佳背景墙。
而通往二楼的楼梯则是那个年代保留下来的木质楼梯,踩上去仍嘎吱作响。二楼有一片开阔的咖啡座,梧桐叶子刚好在头顶,像是搭在梧桐树上的露台。
愚园百货公司
地址:愚园路 1018 号
如今国内喜欢收藏黑胶的人已经越来越多,UPDOWN 除了在永福路有家小店,以黑胶加啤酒屋的形式在夜间开放之外,还有家藏碟数量可观,藏匿在平武路地下室的地下黑胶店。
老板是一对跨国夫妻。位于居民楼地下自行车停车场的入口非常不起眼,直到看见红色底色贴满海报的下行楼梯,才知道找对了地方。
能够在上只角的地下室里开店,UPDOWN 真是一个非常神奇的存在,他们还出版了一份黑胶小报纸《DAILY VINYL》。这里时不时举办小型市集,有好几个工作室都在这边,巧合的是,丝网印刷工作室 IdleBeats 也搬迁到此。
UPDOWN
地址:平武路 115 号地下室
住宿指南
上海四季酒店
上海四季酒店位于上海市静安区浦西威海路上,距离淮海路、人民广场、上海博物馆、上海大剧院等仅 10 分钟路程。客房部分在大楼 7 至 36 层之间,配备私人酒吧和欧舒丹洗浴用品。位于酒店 6 层的沁 SPA 则是上海水疗的代表。标准间每晚人民币 1300 元起。
地址:上海市静安区威海路 500 号
网址:
www.fourseasons.com/shanghai/
电话:+86-21-62568888
撰文、摄影 / 薛露
编辑 / 王宇翔
插画 / 曾亦心
微信编辑 / Theo Li
部分图片来源自网络
Copyright © 2018 NYTimes Travel Magazine.
All Rights Reserved